Fiołki, głęboka śliwka, owoce jeżyny. Całość zaakcentowana pikantnymi nutami. Zakończenie mocne, dym i minerały.
Niektóre winorośle w winnicy Bouscassé mają nawet 150 lat, co nadaje powstałym winom niezwykłą głębię i koncentrację. Château Bouscassé Madiran 2006 Tannat jest bardzo strukturalne, bogate, z intensywnym smakiem czarnej śliwki. Taniny wciąż się rozwijają, potencjał starzenia ogromny, wino będzie żywe nawet do 2026. Dlatego oprócz degustacji, polecamy zakup w naszym sklepie.
Dobre połączenie kulinarne to pieczona wieprzowina, dziczyzna oraz desery z kremowym nadzieniem.
Należy dodać, że Tannat to jeden z najzdrowszych szczepów, dzięki znacznie wyższemu poziomowi naturalnych przeciwutleniaczy (resweratrol). Wielu badaczy uważa, że związek ten jest odpowiedzialny za tzw. francuski paradoks, czyli wyjątkową w Europie Zachodniej średnią długość życia Francuzów, mimo niezbyt zdrowej diety i picia dużej ilości alkoholu. Alkohol ten jest jednak spożywany właśnie przede wszystkim w formie czerwonego wina o wysokim stężeniu resweratrolu.
'Château Bouscassé Madiran' has no comments
Be the first to comment this post!